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Receta de Tortilla de Huevo con Vegetales y Arroz

receta de tortilla para perros

Esta receta es ideal para sacarnos de un apuro, sobre todo en esos días cuando estamos con el mercado justo. Esta deliciosa tortilla de huevo incluye queso ricotta, lentejas y mantequilla de maní para proveer de proteína, grasas y energía. Buen provecho para tu perrito.

Prep Time20 minsCook Time40 minsTotal Time1 hr

 100 g huevos (2 unidades)
 100 g Queso Ricotta
 260 g Arroz blanco cocido
 200 g Lentejas cocidas en agua sin sal
 100 g Zanahoria
 100 g Calabacín
 70 g Pimientos
 40 g Salvado de trigo
 30 g Mantequilla de maní

1

Con la ayuda de un procesador de alimentos, o con un rayador, pica los vegetales finamente. Agrega el queso ricotta desmenuzado y reserva.

2

Agrega el arroz y el salvado a la mezcla anterior. El arroz absorberá un poco de la humedad de los vegetales, permitiendo crear una masa compacta.

3

Bate los huevos y agrega la mantequilla de maní. Puedes calentarla un poco para que se integre de mejor manera con los huevos. Luego, agrega la mezcla del paso anterior, asegurando que el huevo se integre bien.

4

En una sartén antiadherente caliente, vuelva la mezcla y deja cocinar hasta formar una costra. Con la ayuda de un plato o una tapa de olla, dale la vuelva a la tortilla, deja cocinar hasta que lista. Antes de servir, deja enfriar a temperatura ambiente.

Nutrition Facts

Serving Size 1000 g

Servings 1


Amount Per Serving
Calories 1539
% Daily Value *
Total Fat 51g79%
Saturated Fat 12.7g64%
Cholesterol 358mg120%
Sodium 558mg24%
Total Carbohydrate 208.2g70%
Dietary Fiber 39.2g157%
Sugars 23.5g
Protein 71.4g143%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Ingredients

 100 g huevos (2 unidades)
 100 g Queso Ricotta
 260 g Arroz blanco cocido
 200 g Lentejas cocidas en agua sin sal
 100 g Zanahoria
 100 g Calabacín
 70 g Pimientos
 40 g Salvado de trigo
 30 g Mantequilla de maní

Directions

1

Con la ayuda de un procesador de alimentos, o con un rayador, pica los vegetales finamente. Agrega el queso ricotta desmenuzado y reserva.

2

Agrega el arroz y el salvado a la mezcla anterior. El arroz absorberá un poco de la humedad de los vegetales, permitiendo crear una masa compacta.

3

Bate los huevos y agrega la mantequilla de maní. Puedes calentarla un poco para que se integre de mejor manera con los huevos. Luego, agrega la mezcla del paso anterior, asegurando que el huevo se integre bien.

4

En una sartén antiadherente caliente, vuelva la mezcla y deja cocinar hasta formar una costra. Con la ayuda de un plato o una tapa de olla, dale la vuelva a la tortilla, deja cocinar hasta que lista. Antes de servir, deja enfriar a temperatura ambiente.

Tortilla de huevo con vegetales y arroz