Una excelente opción de galleta saludable para perros, a base de hígado de pollo y avena, que les va a encantar.
En una olla colocamos la taza de agua y los hígados de pollo, aproximadamente 5 unidades, Llevamos a fuego medio - alto, y dejamos que se cocinen por unos 5 a 10 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Una vez fría la preparación, colocamos los hígados de pollo y el agua de la cocción en una licuadora y lo licuamos muy bien,.
Añadir el huevo a la licuadora y continuar licuando hasta incorporarlo bien.
Pasar la mezcla licuada a un tazón y añadir la cucharada de aceite de oliva y la cucharada de perejil deshidratado, removiendo todo para que se incorpore bien. Si deseas utilizar perejil fresco, añádelo en el paso anterior, procurando que se licúe muy bien.
Empezamos a agregar la harina de avena, una taza cada vez, asegurándose de mezclar muy bien, sin dejar grumos. Una vez mezclada la primera taza, añadir la siguiente, y así hasta la media taza final, cuando la masa ya empieza a volverse más seca y dura, para lo que podemos empezar a amasar con nuestras manos.
Si no cuentas con harina de avena, puedes licuar copos de avena hasta obtener una harina, lo más fina que te resulte posible.
Una vez que la masa ya no se pega en las manos y se vuelve manejable, es momento de trabajarla en el mesón, La amasaremos por unos 5 minutos, hasta formar una masa compacta, y la dejaremos reposar 5 minutos cubierta con un trapo.
Con la ayuda de un rodillo, estiramos la masa hasta dejarla de un grosor de 1/2 centímetro aproximadamente. También, precalentamos el horno a 180°C.
Es hora de formar las galletas, para esto, utiliza el o los cortadores de tu elección. También, si no cuentas con cortador de galletas, puedes cortarlas con un cuchillo en formas de cuadritos.
Colocar las galletas en una bandeja previamente engrasada o con papel para horno, y llevarlas al horno por 25 minutos o hasta que los bordes se empiecen a dorar. Dejar enfriar y ofrecer como premio. Las puedes almacenar en un frasco de vidrio con tapa o en una bolsa plástica de cierre hermético.
Tamaño de la ración 30
Raciones 40